Groupe comprenant les familles des labiées, des boraginacées ...
Les lamiacées sont des plantes annuelle ou vivace aromatiques.
Les tiges sont carrées et les feuilles opposées.
Leurs fleurs à corolle irrégulières aux pétales réunis en tube divisé en 2
lèvres (bilabié),
elles ont
4 étamines (2 longues et 2 courtes)
Les fleurs sont généralement réunies en grappe
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dans cette famille : |
les menthes, les lamiers, |
| les bugles (Ajuga) | |
| les calament (Satureia, Calamintha, Acinos) | |
| les lamiers (Lamium) | |
| les épiaires (Stachys) | |
| les sauges (Salvia) ... |
Étage subalpin
| Germandrée petit chêne (Teucrium chamaedrys Linné) | |
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Plante vivace de 10 à 35cm, velue Fleur en épi terminal, calice rougeâtre Floraison de mai à septembre Les plantes du genre Teucrium ont une lèvre inférieure à cinq lobes et absence de la lèvre supérieure de la corolle qui est décalée vers le bas. |
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Étage montagnard
| Serpolet (Thymus serpyllum Linné) | ||
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Plante vivace aromatique rampante formant une parterre
compact. Taille de 10cm à 50cm Floraison de Juin à septembre. Habitat : terrains secs jusqu'à 2500 m. Usage : fleurs en infusion utile comme antiseptique des voies respiratoires. |
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| Mentha longifolia (Linné) Hudson | ||
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Plante vivace de 50cm à 1m50 |
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| Scutellaire des Alpes (Scutellaria alpina Linné) | |
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Plante vivace de 10 à 30cm à tiges semi rampantes Feuilles dentées Fleurs en grappe terminale, roses à liliacées, tube long, bractées membraneuses, Floraison de juin à août Habitat : lieux secs, bords de chemins ... |
| Ortie royale (Galeopsis tetrahit Linné) | |
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Plante annuelle de 20 à 70cm, longs poils piquants sur
les noeuds Fleurs blanches ou roses à calice très poilu Floraison de août à septembre Habitat : champs, bois ... |
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| Origan commun (Origanum vulgare Linné) | |
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Plante vivace de 30 à 60cm, feuilles à
pétiole |
| Brunelle (Prunella grandiflora Jacq.) | |
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Plante de 20cm environ, |
| Lavande française, Lavande maritime (Lavandula stoechas Linné) | |
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Sous arbrisseau de 30 à 60cm, |
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Étage colinéen
| Romarin (Rosmarinus officinalis Linné) | |
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Arbuste aromatique toujours vert de 20cm à 2m de hauteur Feuilles linéaires de 4cm maximum à bords enroulés et grisâtre dessous Télétoxie * au niveau des Racines Floraison toute l'année Habitat : garrigues et maquis Usage : feuilles en aromates et huiles essentielles |
| Thym (Thymus vulgaris Linné) | |
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Arbuste nain très aromatique de 10cm à 30cm de hauteur Feuilles linéaires à bords enroulés, fleurs en épi Floraison d'Avril à Juillet. Habitat : garrigues, sols calcaires Usage : feuilles utilisées comme aromates |
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| Mélitée à feuilles de mélisse (Melittis melissophyllum Linné) | |
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Plante vivace de 20 à 40cm Feuilles ovales à pétiole Fleur blanches à roses toutes du même coté, à odeur de goudron. Calice large. Floraison de mai à août Habitat : bois, sous les chênes |
| Lycope d'Europe, Chanvre d'eau, Patte-de-Loup (Lycopus europaeus Linné) | |
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Plante vivace de 30cm à 1m Feuilles opposées, à court pétiole, dentées Fleurs groupées à l'aisselle des feuilles, quelques petits points rouge sur la corolle. Floraison de juillet à septembre Habitat : bords de rivières, lieux humides ... Photo : Finistère |
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