Ombellifères, Apiacées

Plante à fleurs disposées en ombelles généralement composées, feuilles alternes et engainantes
Ces fleurs sont construites sur le type 5 (5 pétales, 5 sépales et 5 étamines)
Le fruit est un akène double.

 

 Étage subalpin

Ache de montagne (Levisticum officinale W.D.J.Koch)

Grande plante vivace,d'une hauteur jusqu'à 1m50.
Feuilles 2 à 3 fois pennées, odorantes
Fleurs en ombelles, Floraison de juin à août
Habitat : lieux herbeux ...

Angélique sauvage (Angelica sylvestris Linné)

Angélique sauvage

 

Plante bisannuelle ou vivace à grosse tige creuse de 50cm à 2m de hauteur.
Feuilles pennées à bord en dent de scie, gaine des feuilles renflées.
Fleurs blanches ou rose en ombelles
Floraison de juillet à octobre
Habitat : prairies humides, sols riches.

Détail de la fleur

Fenouil des Alpes (Meum athamanticum Jacquin)

Plante vivace de 15 à 50cm ayant une odeur caractéristique aromatique
Feuilles 3 fois divisées
Fleurs blanches en ombelles, Floraison de mai à août
Habitat : prairies de montagne surtout sur sol
siliceux

Laser à larges feuilles (Laserpitium latifolium Linné)

Plante herbacée vivace de 60 à 150cm
Feuilles glauques longuement pétiolées, 2 à 3 fois pennées, à folioles dentées à court pétiole
Fleurs groupées en grandes ombelles de 30 à 50 rayons
Fruit : diakène ovale à 8 larges ailes ondulées
Floraison de juillet à août
Habitat : éboulis, rochers, bois clairs ...

Achillée à grandes feuilles (Achillea macrophylla Linné)

Achillée à grandes feuilles (Achillea macrophylla)

  Plante vivace de 30cm à 1m
Feuilles à dents aigues
Floraison de juillet à août
Habitat : rochers, prés ...

 Étage montagnard

Laser de France (Laserpitium gallicum Linné)

Laser de France (Laserpitium gallicum)

 

Grande plante vivace,d'une hauteur jusqu'à 1m20.
Feuilles luisantes, coriaces plusieurs fois divisées, en forme de coin
Fleurs en ombelles de 20 à 50 petites ombelles, Floraison de juin à juillet, Fruits à 8 ailes ondulées
Habitat : endroits rocheux et arides, pelouses rocailleuses jusqu'à 2000m

Orlaya à grandes fleurs (Orlaya grandiflora (Linné) Hoffm.)
Caucalis grandiflora Linné

Orlaya à grandes fleurs (Orlaya grandiflora)

Plante annuelle de 10 à 70cm
Fleurs blanches aux pétales externes très longs, bractées membraneuses sur le bord
Floraison de mai à août
Habitat : champs, bords de chemins ...
Grande astrance (Astrantia major ssp major Linné)

Grande astrance (Astrantia major)

 

Plante vivace de 30cm à 80cm
Feuilles divisées en 3 à 7 segments
Fleurs à bractées blanches à roses en altitude, Floraison de juin à août
Habitat : à l'ombre au bord des chemins forestiers ...

Buplèvre à feuilles rondes, Perce-feuille (Bupleurum rotundifolium Linné)

Buplèvre à feuilles rondes (Bupleurum rotundifolium)

Plante annuelle de 20 à 60cm
Feuilles traversées par la tige, les nervures principales sont en rayon
Ombelle de 2 à 8 rayons, les bractées pointues des involucelles se redressent après la floraison et cachent des fruits lisses
Floraison de mai à août.
Habitat : lieux secs, bords de chemins, sols plutôt calcaires ou marneux

Chérophylle enivrant, Chérophylle puant, Cerfeuil penché (Chaerophyllum temulum Linné)

Cerfeuil penché (Chaerophyllum temulum)

  Plante annuelle à bisannuelle de 30cm à 1m
Fleurs à pétales très échancrés
Floraison de mai à août
Habitat : bois ...

 Étage collinéen 

Carotte sauvage (Daucus carota Linné)

Carotte sauvage (Daucus carota)

Plante de 30 à 60cm
Feuilles 3 fois divisées
Fleurs blanches et celle du centre de l'ombelle pourpre, Floraison de Mai à Août
Habitat : bord des chemins, pelouses assez sèches ... jusqu'à 1000m

Maceron, Smyrnium maceron (Smyrnium olusatrum Linné)

Maceron (Smyrnium olusatrum)

Plante herbacée bisannuelle de 60 à 1m20
Fleurs jaune verdâtre, Floraison de Mars à Juin
Habitat : prés

Benjoin, Impératoire (Peucedanum ostruthium linné)

Benjoin, Impératoire (Peucedanum ostruthium)

 

Plante de 30cm à 1m
Feuilles divisées en folioles larges et dentées
Floraison de juin à août.
Habitat : prés, lieux humides

Herbe aux cerfs (Peucedanum cervaria (Linné) Lapeyrouse)

Herbe aux cerfs (Peucedanum cervaria)


Plante vivace de 30cm à 1m20
Feuilles dentées à pointe fine au bout
Floraison de juillet à septembre
Fruits plats non ailés
Habitat : bois ...
Sanicle d'Europe (Sanicula europea Linné)

Plante vivace de 10 à 50cm, feuilles basales sur un long pétiole, palmées de 3 à 5 lobes
Fleurs en ombelle composée, Floraison de mai à juin
Habitat : à l'ombre des forêts

Caucalis à fruits larges, Caucalis à fruits plats (Caucalis platycarpos Linné)

Caucalis à fruits plats (Caucalis platycarpos)

Plante annuelle de 5 à 30cm
Fleurs blanches aux pétales externes plus longs, bractées membraneuses sur le bord
Floraison de mai à juillet
Habitat : champs
Panicaut champêtre (Eryngium campestre Linné)

Panicaut champêtre (Eryngium campestre)

Plante vivace de 20 à 50cm en touffe
Feuilles coriaces et épineuses
Fleurs : ombelles globuleuses à bractées fines et épineuses.
Floraison de Juillet à Août.
Habitat : terrains secs ensoleillés, calcaires, chemins caillouteux.
Crithme maritime (Crithmum maritimum Linné)

Crithme maritime (Crithmum maritimum)

Plante vivace de 10 à 60cm,
feuilles
charnues vert/bleues, pennées, triangulaires
Fleurs à pétales enroulés au bout, Floraison de juillet à octobre
Habitat : cotes rocheuses

Panicaut maritime, Panicaut de mer (Eryngium maritimum Linné)

Panicaut maritime

Plante vivace de 10 à 40cm en touffe
Feuilles coriaces et épineuses
Fleurs : ombelles globuleuses à bractées bleuâtres larges et épineuses.
Floraison de Juin à Octobre.
Habitat : dunes, sables salés.

Photo : Finistère, dune de Mousterlin

Protection régionale : Provence-Alpes-Cote-d'Azur et Nationale annexe I

Panicaut maritime (Eryngium maritimum)